Scriitorul irlandez Oscar Wilde considera ca “numai cei lipsiti de imaginatie nu pot gasi un motiv pentru a bea sampanie”. Insa, pentru majoritatea oamenilor, explozia dopului de la sticla cu sampanie este caracteristica marcarii unor ocazii speciale.

Cand este sarbatorita o aniversare, o promovare la locul de munca, venirea pe lume a unui copil sau castigarea unui premiu, bautura spumanta frantuzeasca este de nelipsit. In mentalul colectiv s-a produs o disociere intre aceasta bautura si toate celelalte tipuri de alcool.

Cu toate acestea, ramane o intrebare al carei raspuns merita aflat. In pofida altor gusturi fine si rafinate, cum a castigat sampania in fata celorlalte bauturi alcoolice si a devenit un simbol al invingatorilor?

Legatura culturala cu Franta

Inainte de Marea Revolutie Franceza din 1789, familia regala franceza avea o apetenta pentru regiunea Champagne. Aceasta legatura dateaza inca din 496, atunci cand regele Clovis I a fost botezat intr-o biserica din localitatea Reims.

Acest oras a devenit locul emblematic pentru incoronarile ulterioare si a intarit conexiunea dintre regalitate si regiunea Champagne. In cadrul ceremoniei de incoronare a regelui Charles al III-lea, a fost descoperita o modalitate diferita de fermentare a vinului. Astfel, vinul clasic a obtinut un caracter spumant, mult apreciat de familiile aristocrate si nobiliare.

In secolul al XVIII-lea, regele Ludovic al XV-lea a dat un decret care prevedea ca doar vinurile din Champagne pot fi exportate in recipiente din sticla. Insemnatatea ordinului a fost semnificativa: daca artistocratii vremii doreau sa consume bauturile preferate de monarhie, acestia trebuiau sa consume vinurile spumante din Champagne.

Caderea coroanei

Desi pana in prezent termenul de “sampanie” este sinonim cuvantului “celebrare”, vinul spumant a devenit disponibil si maselor la inceputul secolului al XIX-lea. Cresterea productiei, imbunatatirea tehnicilor de imbuteliere si intarirea legaturilor de distribuire au facut ca licoarea cu bule sa devina o bautura pe care orice familie din clasa mijlocie putea sa si-o permita.

In perioada Belle Epoque (1871-1914), majoritatea evenimentelor importante din vietile familiilor franceze erau celebrate prin deschiderea unei sticle de sampanie. Tot in aceasta perioada, vinul spumant a inceput sa marcheze vacantele, trecerea in noul an sau adunarile de familie.

Sampania in secolul XXI

In contemporaneitate, aceasta emblema a bunastarii este nelipsita din orice fotografie care marcheaza o reusita. Indiferent daca este vorba despre o nunta, un botez, o competitie sportiva sau o ceremonie de inaugurare sau absolvire, sampania are locul sau de cinste. Servita in pahare suple cu picior lung, bautura cu o istorie de secole are scopul de a apropia oamenii intr-un moment care simbolizeaza comuniunea.

Desi este o bautura alcoolica care trebuie consumata cu grija si simt de raspundere, aceasta are si o serie de beneficii pentru sanatate – doar daca este bauta cu masura! Aspectele medicale ale bauturii spumante au in vedere sanatatea cardiaca, starea de spirit, continutul redus de calorii, dar si scaderea riscului de a face diabet. Toate aceste beneficii isi vor face efectul daca (si numai daca!) vei consuma aceasta bautura cu moderatie. Comand-o din magazinul online BeiCeVrei si bucura-te de ea! Cin-cin