Sarcina este o perioada cu sentimente intense. Si pofta de mancare se afla in fruntea acestei liste. Printre numeroasele alimente care se afla pe lista poftelor, fructele de mare sunt cu siguranta acolo. Dar, fie ca este vorba de stridii, sushi, creveti, macrou sau orice alte crustacee, poate doriti sa stiti daca este sau nu sigur sa le consumati in timpul sarcinii. Ar putea fi o sursa buna de nutrienti si minerale, dar uneori este bine sa le eviti in timpul sarcinii.
Daca esti iubitor de fructe de mare, crevetii sunt mancarea ta preferata, MomJunction iti va spune daca crevetii pot fi consumati in siguranta in timpul sarcinii.
Este sigur sa mananci creveti in timpul sarcinii?
Da, este sigur sa mananci creveti in timpul sarcinii, deoarece au un continut scazut de mercur. Cu toate acestea, ar trebui sa va limitati aportul la 12 oz (340 g) pe saptamana si ar trebui sa fie gatit corespunzator.
Beneficiile pentru sanatate ale consumului de creveti cand sunteti insarcinata:
Crevetii sunt un depozit de valoare nutritiva si ar trebui sa ii includeti in dieta dumneavoastra.
1. Sursa ridicata de omega-3
Se stie ca crevetii sunt a doua cea mai importanta sursa de acizi grasi omega-3, care contin acid eicosapentaenoic (EPA) si acid docosahexaenoic (DHA). Acidul gras DHA este foarte important pentru fatul in crestere, deoarece ajuta la dezvoltarea creierului, a sistemului nervos central si a ochilor.
Un studiu a concluzionat ca femeile care au mancat crustacee au dat nastere copiilor cu abilitati cognitive si dezvoltare neurologica mai bune. Deoarece corpul nostru nu poate produce acizi grasi esentiali, avem nevoie de surse externe, cum ar fi crevetii, pentru a satisface nevoia.
2. Aminoacizi si proteine din abundenta.
Aproximativ 75% din partea comestibila a crevetilor este apa. Din restul de 25%, 80% sunt proteine; 100 g de creveti proaspeti au aproximativ 19,4 g de proteine. Crevetii sunt, de asemenea, bogati in aminoacizi, care trebuie consumati din surse alimentare externe.
3. Vitamine si minerale esentiale abundente.
Calciul, potasiul, sodiul si magneziul sunt minerale esentiale in timpul sarcinii. Ele promoveaza sanatatea oaselor, regleaza productia de enzime si mentin echilibrul fluidelor. 100 g de creveti proaspeti dau aproximativ 100 mg de calciu, 300 mg de fosfor si 40 g de seleniu. Crevetii contin, de asemenea, cantitatile potrivite de vitamine A, D, E, B12 si B3 (4).
Calciul si fosforul sunt esentiale pentru oase si dinti buni la adulti si pentru dezvoltarea oaselor la bebelusi. Seleniul creste imunitatea mamei.
4. Sursa de fier mare
Crevetii contin 1,8 mg de fier la 100 g (5). Fierul ajuta la reducerea riscului de anemie in timpul sarcinii si ajuta la alimentarea adecvata cu sange a fatului. De asemenea, reduce riscul de travaliu prematur.
5. Au continut scazut de grasimi
Crevetii sunt fructe de mare cu continut scazut de grasimi, ceea ce inseamna ca nu trebuie sa va faceti griji ca va ingrasati atunci cand mancati creveti in timpul sarcinii.
Poti manca creveti cruzi sau putin fierti?
Nu trebuie sa consumati niciodata creveti cruzi sau putin copti. Se stie ca provoaca listerioza (6), o infectie bacteriana cauzata de listeria gasita in crustaceele crude. Bacteriile pot infecta fatul si prin placenta si pot provoca avort spontan.
Puteti manca creveti in timpul sarcinii, dar va recomandam sa-i transformati in cocktailuri si tempura, in loc sa-i soteti cu ingrediente, deoarece va poate da un stomac rau.
Modul corect de a manca creveti. Cum sa ii gatesti:
Procesul de gatire a crevetilor este important pentru a evita posibilitatea infectiei.
- Utilizati apa calda pentru a curata crevetii. Indepartati crevetii si indepartati tractul intestinal usor vizibil si vena din spate. Folositi un cutit ascutit pentru a deveni crevetii.
- Daca le-ati pastrat la frigider, asigurati-va ca le-ati dezghetat complet.
- Fierberea este cea mai buna metoda de a gati crevetii. Gatiti-le la 74°C deoarece pot pierde bacteriile doar la aceasta temperatura.
- Prajiti-le sau prajiti-le numai dupa ce le-ati fiert corespunzator. Modul indian de a gati crevetii in curry sau tandoori este modalitatea sigura de a-i manca. Crevetii de casa sunt mai siguri decat crevetii de restaurant.
- Daca folositi cuptorul cu microunde, lasati-l sa stea timp de trei pana la patru minute, apoi gatiti crustaceele bine.
Ce creveti sunt siguri de mancat?
Nu toate speciile de creveti sunt sigure pentru consum. Cei mai comestibile creveti in timpul sarcinii sunt:
Creveti salbatici prinsi: acestia sunt creveti masivi prinsi in apele de pe coasta Pacificului din Statele Unite sau Columbia Britanica. Se vand live si sunt scumpi.
Creveti salbatici, creveti roz, creveti cocktail sau creveti nordici: acestia sunt apa rece, creveti mici folositi pentru a decora si pe salate, fasole sau orez. Sunt originari din Oregon sau din nord-est si au un pret rezonabil.
Creveti prinsi salbatici: arata ca homari si au carne dulce. Se gatesc rapid in comparatie cu crevetii obisnuiti.
Creveti crescuti in Statele Unite: sunt crescuti in conformitate cu legea de reglementare a Statelor Unite, oferindu-le standarde mai inalte. Sunt gazduiti in cele mai bune ferme.
Crevetii de crescatorie locala, crevetii de crescatorie de pe coasta de vest si crevetii din statele din sudul si mijlocul vestului sunt alte optiuni.
Poti manca paste cu creveti cand esti insarcinata?
Crevetii sub forma de pasta sunt foarte populari. Majoritatea tarilor din Asia si America folosesc pasta de creveti ca condiment pentru dieta lor. Puteti cumpara creveti cruzi din supermarketuri si apoi ii puteti gati acasa. Te poti bucura de o varietate de retete facute din creveti atunci cand esti insarcinata, atata timp cat ii gatesti bine. Dar, nu depasiti cantitatea recomandata.
Si nu uitati sa va consultati cu medicul inainte de a adauga crevetii in dieta dvs. de sarcina.
